鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，鹅苗，加工蛋糕、面包等食品;但鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，鹅苗孵化基地，以免损伤内脏。 下面介绍几种常用简易的做法给大家： 1.油煎荷包鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，酱油少许。 做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，鹅苗厂家，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，鹅苗厂，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
从鹅苗购买一个月后，鹅苗会长出全新的羽毛，因此不必赶回棚屋。只要没有大雨，他们就不必冲进大棚。通常，十五只---幼苗的大小可以在水中游动。冬季在15天之内尽量不要将鹅苗---入水中，并使其进入水中。
鹅苗的繁殖和放养环境中，缺水，尽量为鹅苗挖一个水池。放养鹅苗时，要注意防止狗和猫，防止鹅苗被咬和避免这种情况的发生。
二、及时调整侧窗和风机
要经常关注天气变化，做好风机和侧窗的及时调整。高温通过增加风速和关闭侧窗提高风---降温，低温通过打开侧窗和减少风机降低风---通风换气。除此之外，养殖棚舍的侧窗要前后均匀、两侧对称性打开，打开的角度要一致，防止养殖棚舍通风效果不均匀，造成局部风速较大。还要经常检查养殖棚舍的密闭性，对于养殖棚舍有漏洞的地方要及时地修补，防止漏风吹进养殖棚舍，让鹅受凉。
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