1、品种选择。可充分利用当地品种，但以狮头鹅、溆浦鹅、浙东白鹅等前期生长---的鹅种为佳。
2、养殖方式。以圈养为主，要求有房舍或带防雨棚的简易圈栏。
3、养前准备。落实好鹅苗供应以及肉仔鹅销路。准备好场地、饲料、饲具、---的---，初养者还须学习一定的养殖技术。
4、生产日程。根据雏鹅的生理特点，可分为三个阶段：
1-20天：重点是保温、开食、开水，做好雏鹅的培育工作。刚出壳的雏鹅要求有28℃的生长温度，随日龄的增长，鹅苗，到20天时逐渐降到20℃左右。出壳3天内就应使雏鹅学会吃食、喝水，饲料要求高粗蛋白质、高能量，配方百分比是：鱼粉5、酵母5、花生饼20、玉米52.6、麸皮10、草粉5、贝母粉1、骨粉1、微量元素添加剂0.1、0.3。饲喂时搭配20-40%的青绿饲料。若当地有小鹅瘟等流行病，要做好预防工作。
21-40天：抓好鹅的体格培育，每天都要有一定的外出放牧、放水时间，拉伸骨架、增强体质。骨架大的鹅，育肥效果好，载肉多。与阶段相比，饲料的营养浓度可降低，但要增加贝壳粉的比例，鹅苗多少钱，可占6-8%，以利增加鹅的体格。
41-60天：重点抓育肥，饲料以玉米、薯类为主，将饲料煮成半熟。根据个体大小，将强、弱鹅分开饲养，每天饲喂4-6次，其中夜间加喂1次。鹅吃完精料后，再喂少许青饲料，有利于---。
经60天快速育肥，大型鹅体重可达5.5-6公斤，中小型鹅可达3-4公斤，可食部分占重量的60%以上。
规模化养殖，要因地制宜，选妥养殖场地，做好饲养准备，---在早春季节要搞好育雏室的建设和青绿饲料的种植。现在金鹏鹅业为您讲解养鹅厂要注意哪些养殖问题：
早春季节还比较寒冷，---要防倒春寒。因此育雏室应做到保温性能---，空气通畅、干燥，防止“贼风”侵袭。地面要铺3-5厘米厚的垫料，垫料要清洁干燥、无霉变。育雏室可采用多种方法加温，如“地火龙”、“保温伞”、“红外线灯泡”、“煤炉加烟道”等。进雏前，育雏室用加混合进行熏蒸消毒；墙壁用20%石灰乳涂刷；地面用5%漂混悬液消毒。木、竹质饲养用具用2%的喷洒或洗涤，然后用清水冲洗干净。
要做到“粮草”.早春时节自然牧草较少，需人工种植一些青菜、大白菜和牧草如黑麦草、苦荬菜等，为鹅苗提供---的青饲料。由于黑麦草宜在9-11月份播种，鹅苗养殖，因此在2-3月份可播种苫荬菜（又称鹅菜）。鹅菜生长快、产量高，是养鹅的饲料。
及早饮水，有利于卵黄的吸收，---食欲，促进胎粪排除，宜饮清洁的冷水，忌饮冷开水、污水。在水中加入5—10%的---或电解---，这对提高鹅苗成活率有大帮助。
2、适时开食，防止能量和养分供应相脱节，开食饲料中必须有青饲料。
3、防止日晒雨淋、防止鹅苗受热、在运输途中不喂食，温度是育鹅苗的首要条件，温度与体温的调节、运输、采食、饮水以及死了的---吸收有关系，鹅苗价格，湿度和温度不一样，对鹅苗的健康和生长发育有大影响，二者共同起作用。
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