水源的要求与选择 鹅是水禽，鹅的放牧、---和交配等都离不开水。鹅的饮食、饲料的调制、鹅舍和用具的清洗以及饲养管理人员的生活，都需要使用大量的水。因此，选择养鹅基地必须要有---的水质和供水丰富的水源。养鹅基地用水还应当取用方便，取水运输线短，设备投资少，处理技术简便易行。地下水丰富的地区可优先考虑选用地下水源。
天气渐热，为使鹅保持较高的产蛋率，除了要饲喂精料外，还需做好鹅群放牧管理。 放牧时，应让鹅自由采食，待鹅吃七八成饱时，将鹅群赶至水塘，让其自由饮水或在塘边吃草。 鹅群饱食后，多喜欢玩水交尾，鹅苗孵化视频，所以早上放牧时，先将产蛋母鹅赶下水，按1:5的公母比例放入公鹅配种，以提高种蛋受精率。若公鹅过多，易相互，影响配种。
鹅群早上配种较多，中午少些，下午和黄昏多一些。根据这一规律，鹅苗孵化厂，分批按比例放出公鹅进行配种，可---提高种蛋受精率。 放牧产蛋鹅时要慢行，快赶易使鹅跌伤造成残废，或者卵黄跌入腹腔引起腹膜炎。
有些初产母鹅不会回栏产蛋，如果发现其在草丛中产蛋，应连鹅带蛋一起放回栏中，经过1~2次，鹅便会习惯回栏产蛋。
在天气---炎热时，母鹅可露天过夜，但雨天需赶鹅回舍。每天要清扫鹅舍1次，保持干燥清洁，---是产蛋期间，垫草更要干爽清洁。每天早上及中午放鹅后，应及时到产蛋间拾蛋。
要想养鹅，小鹅的选购很关键，直接关系到养鹅的成败。选得好，不仅可以减少，而且生长速度快，养殖---。选购小鹅应注意以下几点：
看眼 眼睛要有神，凡眼睛流泪、干涩或瞎眼的不能买。
听声 听小鹅叫声是否清亮，声音沙哑的不能买。
看脚 小鹅脚要粗壮，蹬地有力，脚软无力和拐脚的不能买。
摸脐 脐部要柔软不碍手，脐发硬或大---的不能买。
看毛色 羽毛要蓬松发亮，鹅苗孵化，干结无光泽的不能买。
试翻身 将小鹅仰面放置（背朝下脚朝上），不能立即翻身起来的，不要买。
2.水煮鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，鹅苗孵化技术，水半锅。半小匙盐。 做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。 煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。钟，蛋全熟。 3.水煮菏包鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。 做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
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